Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), σε συνεργασία με το Σωματείο Καταστηματαρχών Εστίασης, Αναψυχής & Ψυχαγωγίας Εύβοιας «Ο Ξένιος Ζευς» και με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Εύβοιας, εγκαινίασε την Τετάρτη 15 Ιουλίου, στη Χαλκίδα το «ΕΣΤΙΑΣΗ 360° – Εστιάζοντας στην Εστίαση», έναν νέο θεσμό δημόσιου διαλόγου με αντικείμενο τα κρίσιμα ζητήματα που διαμορφώνουν το παρόν και το μέλλον της ελληνικής εστίασης.
Η εναρκτήρια εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στην κατάμεστη αίθουσα του Επιμελητηρίου Εύβοιας, παρουσία επαγγελματιών της εστίασης από την Εύβοια και ολόκληρη την Ελλάδα, αποτελώντας την αφετηρία μιας σειράς αντίστοιχων διοργανώσεων που θα πραγματοποιηθούν σε πόλεις της χώρας.
Στο πάνελ της εκδήλωσης συμμετείχαν ο Θανάσης Ζεμπίλης, Βουλευτής Εύβοιας της Νέας Δημοκρατίας, ο Νίκος Κογιουμτζής, Γραμματέας Τομέα Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων & Επιχειρηματικότητας του ΠΑΣΟΚ – ΚΙΝΑΛ, ο Συμεών Κεδίκογλου, πρώην Βουλευτής Εύβοιας του ΣΥΡΙΖΑ – Π.Σ. και ο Θανάσης Τζίμας, μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΚΕ και υπεύθυνος του Τμήματος ΕΒΕ.
Τον συντονισμό της συζήτησης είχε η δημοσιογράφος Μαρία Σαμολαδά.
Οι θεματικές ενότητες που αναπτύχθηκαν αφορούσαν τη φορολογία, τις εργασιακές σχέσεις και την πολυνομία, αναδεικνύοντας τις μεγάλες προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο κλάδος της εστίασης.
Το «ΕΣΤΙΑΣΗ 360°» αποτελεί μία οργανωμένη πρωτοβουλία δημόσιου διαλόγου, με στόχο την καταγραφή των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες της εστίασης, την ανταλλαγή τεκμηριωμένων απόψεων και την ενίσχυση του θεσμικού διαλόγου μεταξύ της Πολιτείας, των πολιτικών κομμάτων, των παραγωγικών φορέων και της επιχειρηματικής κοινότητας.
Το «παρών» στην εκδήλωση έδωσαν, μεταξύ άλλων:
* Γιώργος Καββαθάς, Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ.
* Κατερίνα Καζάνη, Βουλευτής Εύβοιας του ΠΑΣΟΚ – ΚΙΝΑΛ.
* Γιώργος Κελαϊδίτης, Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Εύβοιας.
* Ευάγγελος Κουκουζάς, Αντιπεριφερειάρχης Περιβάλλοντος, Μεταφορών και Χωροταξίας Στερεάς Ελλάδας.
* Ευάγγελος Χαϊνάς, περιφερειακός σύμβουλος Εύβοιας.
* Κώστας Μαρκόπουλος, Περιφερειακός Σύμβουλος Στερεάς Ελλάδας και πρώην Υπουργός Τουρισμού.
* Έλενα Βάκα, Δήμαρχος Χαλκιδέων.
* Βασιλική Κόντου, Αντιδήμαρχος Υγείας του Δήμου Χαλκιδέων.
* Άννα Παππά, Επικεφαλής της Ελάσσονος Αντιπολίτευσης του Δήμου Χαλκιδέων.
* Κυριάκος Παλιβακης, Πρόεδρος της Δημοτικής Κοινότητας Χαλκίδας.
* Σοφία Νικολάου, πρώην Γενική Γραμματέας Αντεγκληματικής Πολιτικής του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη.
* Γιάννης Γεροντίτης, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Εύβοιας.
* Ηλίας Θάλασσης, Πρόεδρος της ΟΕΒΕ Εύβοιας.
* Παναγιώτης Μάλιος, Πρόεδρος της ΔΕΕΠ Εύβοιας.
* Βούλα Αγιοστρατίτη, Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εμπορικών Συλλόγων Εύβοιας.
* Μαρία Ράζου, Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Χαλκίδας.
* Αναστασία Σταματέα, Πρόεδρος του Συλλόγου «Πίστη».
* Ελένη Κούτρα, Δημοτική Σύμβουλος Δήμου Χαλκιδέων.
* Νίκος Ζαργάνης, Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Χαλκιδέων.
Ιδιαίτερη σημασία είχε η παρουσία των Προέδρων των Σωματείων Εστίασης από όλη την Ελλάδα, οι οποίοι συμμετείχαν στην πρώτη αυτή πανελλαδική συνάντηση του «ΕΣΤΙΑΣΗ 360°», επιβεβαιώνοντας τον πανελλαδικό χαρακτήρα και τη δυναμική της πρωτοβουλίας.
Παρέστησαν επίσης μέλη της Διοίκησης του Επιμελητηρίου Εύβοιας, εκπρόσωποι θεσμικών και παραγωγικών φορέων, καθώς και πλήθος επαγγελματιών της εστίασης.
Η μεγάλη συμμετοχή και το υψηλό επίπεδο του διαλόγου επιβεβαίωσαν την ανάγκη για έναν μόνιμο θεσμό ουσιαστικής επικοινωνίας μεταξύ της Πολιτείας, των θεσμικών φορέων και των ανθρώπων της εστίασης.
Η Χαλκίδα αποτέλεσε την αφετηρία μιας νέας πανελλαδικής προσπάθειας, που φιλοδοξεί να δώσει φωνή στους επαγγελματίες του κλάδου και να συμβάλει στη διαμόρφωση ρεαλιστικών λύσεων για έναν τομέα που αποτελεί βασικό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας, της απασχόλησης και του τουρισμού.
